江南百景图桃花村光记瓦铺探秘（寻访江南美景，品味传统美食）

江南地区素有“水乡之美、文化之邦”的美誉，其中以桃花村最为出名。而在这里，有一家历史悠久的小吃店——光记瓦铺，不仅传承了江南特色小吃的制作技艺，更是见证了桃花村的发展变迁。今天，就让我们一起来探访这家老字号小吃店，品尝正宗江南美食。

1.光记瓦铺的历史渊源

光记瓦铺建于清朝咸丰年间，至今已有150多年的历史，是江南地区著名的老字号小吃店之一。当时，店主光大爷曾经担任桃花村首任，后来因为生产生活需要，开始在家里制作瓦片，又逐渐开始制作薄饼等小吃，从而开创了光记瓦铺。

2.传统制作工艺

在光记瓦铺，所有的小吃都采用传统工艺制作，手工擀面、手动烙饼，完全不添加任何添加剂和防腐剂。特别是瓦片饼，采用传统的烤炉烘烤，保证了口感的独特。

3.独特的特色小吃

除了瓦片饼外，光记瓦铺还有许多独具特色的小吃。比如鸡蛋黄、芝麻花卷、老酒小肚等等，每一款小吃都有其独特的口味和制作方法。

4.美食与文化的交融

在江南地区，美食与文化是紧密联系在一起的。而光记瓦铺所处的桃花村，更是浓郁的文化氛围。店内装饰简约古朴，墙上挂满了和桃花有关的图片和文物，让人感受到浓郁的江南文化氛围。

5.人气最旺的菜品——瓦片饼

作为光记瓦铺的招牌菜品之一，瓦片饼是店内最受欢迎的菜品之一。外层脆薄香酥，内里松软香甜，特别是加上店内自制的麻酱和辣椒酱，味道更是令人回味无穷。

6.传承经典，创新发展

尽管光记瓦铺有着悠久的历史和传统的制作工艺，但店家也不断进行创新和改进。比如推出了一些新口味的小吃，增加了小吃的种类和选择。

7.原材料的精选

光记瓦铺的每一款小吃都是由最新鲜的原材料制作而成。比如瓦片饼所使用的面粉、鸡蛋、油等等都是当地最优质的原材料，确保了小吃的口感和品质。

8.精湛的制作工艺

在光记瓦铺，每一位厨师都有着丰富的经验和精湛的制作技艺。从面团擀成到摊成饼、再到放入烤炉中烘烤，每一个环节都需要厨师们的细心和耐心，才能制作出口感独特的小吃。

9.优美的环境和服务

在光记瓦铺，除了美食之外，还有优美的环境和服务。店内采用的是古朴简约的装修风格，配合着江南的文化氛围，让人感受到一种宁静和舒适。同时，店家也提供温馨周到的服务，让客人感受到家的温暖。

10.味道印象深刻

每一位来过光记瓦铺的顾客都会被店内的口味所吸引。那种脆薄香酥的瓦片饼、鲜嫩多汁的鸡蛋黄、酥软香甜的芝麻花卷……无不令人印象深刻。

11.掌握制作技巧，品尝美食

在光记瓦铺，顾客不仅可以品尝到正宗的江南美食，还可以学习到制作小吃的技巧。店家会亲自示范制作过程，并且让客人自己动手制作，感受到制作小吃的乐趣。

12.传统文化的传承

江南地区有着深厚的文化底蕴，而光记瓦铺也是传承着这种传统文化。店家会向客人讲述江南的风土人情、历史文化等等，让人感受到浓郁的江南文化氛围。

13.品味传统美食，领略江南之美

在光记瓦铺，品味传统美食的同时，也能领略江南地区的美景和文化。店家会向客人推荐一些当地的景点和特色文化，让人对江南地区有更深入的了解和认识。

14.桃花村的发展变迁

桃花村是江南地区最为出名的古村落之一，近年来也得到了大力的发展和改造。而光记瓦铺也随着桃花村的发展壮大，成为了村里一道亮丽的风景线。

15.

作为江南地区著名的老字号小吃店之一，光记瓦铺传承了江南特色小吃的制作技艺和浓郁的文化氛围，成为了桃花村不可或缺的一部分。无论是品尝美食、学习制作技巧，还是领略江南之美，都能在这里得到满足。